广元市利州区召开白酒加工小作坊生产规范治理

　　为进一步加强全区白酒小作坊安全生产监管，提升白酒小作坊风险防控水平，防范白酒食品安全风险隐患。4月23日，利州区市场监管局组织全区50余家白酒加工小作坊负责人、食品生产股以及12个市场监管所负责食品生产监管人员共70余人参加会议。

　　会议结合《四川省食品小作坊管理办法》《食品安全地方标准 四川省白酒小作坊生产加工卫生规范（修订版）》分别从食品小作坊生产许可申请与受理条件、生产食品类别、审查要点、受理范围等许可管理，白酒小作坊加工的食品安全问题和禁止行为、白酒小作坊的基本要求、加工场所、设施设备、人员管理、原辅料及食品相关产品，白酒生产过程食品安全控制、产品检验、贮存和运输、标签标识、销售管理和食品安全管理等内容进行了详细解读。为白酒小作坊从“备案”过渡到“许可”奠定了坚实的基础。

　　会议强调，白酒小作坊负责人是白酒质量安全第一责任人，白酒小作坊生产经营者要加强学习，切实履行主体责任，要加强自查，及时发现并整改风险隐患，不断优化提升改造生产技术条件；要强化安全管理，落实各项安全措施，切实保障人民群众身体健康和生命安全。