四川宴席市场一线调研：红花郎强势回归携手剑

　　今年3-6月，在白酒销售淡季期间其他消费场景复苏并不明显的背景下，宴席市场迎来补偿式的爆发增长，同时也成为酒企及酒商争相发力的增长高地。

　　酒业家在近期的市场调研中发现，作为全国重要的酒水样板市场，四川地区的宴席市场今年上半年迎来爆发式增长：仅4-6月期间期间，宴席场次相比往年有着数倍的提升，但宴席市场用酒价格带却下调至200-500元。

　　更值得注意的是，川内宴席市场从品牌至渠道都开始内卷，层出不穷的销售政策、推广资源让宴席市场的竞争更加激烈，而在市场方面，份额则不断向五粮液、国窖1573、剑南春、红花郎等一线品牌集中。

　　招商证券在研报指出，“五一”宴席数量同比2022年翻倍增长，已恢复至疫情前水平，场均桌数提升。其中，婚宴占比60%～70%，增长明显；生日宴占比20%～30%，包括宝宝满月宴和老人寿宴等，整体表现平稳；其他宴请占比约10%。

　　而四川市场同样如此，“今年上半年，我们公司承接的宴席需求相比去年增长了很多，仅以近三个月估算，同比去年都翻了好几倍。”成都至诚恒泰酒类连锁运营负责人冯涛表示，可以很明显地感受到今年上半年宴席市场的需求在增加，婚宴、生日宴、满月宴等各种宴请需求都有。

　　作为宴席市场的最为重要的组成部分，四川地区的婚宴需求也在今年迎来集中爆发。“过去三年受大环境影响，很多婚宴都没办法办，不得不推迟到今年，所以今年的婚宴比前几年多了很多。”恒源玲商贸负责人李思余向酒业家表示。

　　在宴席市场需求集中爆发的同时，四川地区宴席酒水消费的价格带却有所下调。酒业家综合四川地区众多酒商反馈发现，今年上半年，四川地区宴席用酒的整体价格有所回调，目前主销价格段集中在200-500元。随着郎酒内部战略的调整，红花郎今年强势回归，表现尤为出众，形成剑南春、红花郎争霸的局面。

　　来自红花郎官方微信公众号的信息显示，今年“五一”期间，红花郎宴会接单量不断刷新历史新高，单日接单量首次突破2.5万桌，累积接单量接近10万桌。此外，多名川内酒商也向酒业家证实，今年以来，红花郎在宴席市场投入力度很大，销售同比去年呈现出多倍增长。

　　酒业家关注到，在四川市场，不仅仅是剑南春、红花郎，今年以来五粮液、泸州老窖、水井坊、舍得、丰谷等品牌在川内宴席市场也有不俗表现。

　　在成都宴席市场高端宴席仍以五粮液、泸州老窖为主，中端市场则以剑南春和红花郎为主，而除成都以外的川内其他地区，当地知名白酒品牌表现强势，如绵阳的丰谷，德阳的东圣等。

　　与此同时，诸多品牌对宴席市场的重视也让这一市场的竞争日趋白热化，品牌端、渠道端的竞争压力也日趋明显，正变得越来越“卷”。

　　“卷”在品牌端。2023年是消费提振年，更是促进动销、抢占宴席、提升市场占有率的关键之年，在这一背景下，各大品牌纷纷发布自己的宴席政策，返现、送酒、送红包、送礼盒层出不穷，且随着时间的推移，这种内卷仍在不断升级，呈现出红包加倍、补贴加倍的态势。

　　以国台为例，酒业家获悉，最新的升学宴政策为：订购1箱及以上国台国标且桌数达2桌及以上，宴会当天开盖扫码数达3个及以上，将获得华为无线箱及以上国台国标且桌数达10桌及以上，宴会当天开盖扫码数达6个及以上，将获得苹果智能手表1个；订购5箱及以上国台国标且桌数达30桌及以上，宴会当天开盖扫码数达15个及以上，将获得国台好礼坛酒（5L装）2坛。

　　相比之前的政策，这次投入力度更大。国台经销商王总表示，“今年是国台第一次这么大阵仗发力宴席市场。”

　　“卷”在渠道及终端。酒业家关注到，不仅是配合上游酒企做动销，现在不少渠道及终端也在开始打造自己的宴席IP，致力于品牌化转型。

　　“目前我们打造了一个叫‘泰宴’的IP，并为之匹配了相应的市场政策”，冯涛表示，“成都消费者的品牌意识还是很强的，在消费体验时代，随着市场竞争的加剧，我们也在不断寻求升级，卖酒的同时致力于为消费者提供更多优质的服务。”

　　谈及目前四川宴席市场当前格局，四川尚好名供应链科技有限公司董事长何建宏表示，“高端宴席被五粮液与国窖1573所占据，中端被剑南春和红花郎占据。从整体份额来看，剑南春与红花郎共占60%，五粮液、国窖1573占20%，剩下的20%由其他白酒品牌填补。”

　　行业深度调整之际，品牌挤压式发展下，四川宴席市场格局是否会产生新的变化？

　　有业内人士表示，随着消费多元化时代的来临，四川宴席市场也将迎来新的变化，特别是酱酒热持续渗透之下，以国台为代表的省外酱酒品牌，也在逐步由单一的团购模式走向多渠道发展模式，并大力布局宴席市场，向老牌宴席主流品牌发起冲击。

　　有酒商向酒业家透露，目前四川主流宴席产品的渠道利润很薄，除非消费者点名要，否则很多终端一般不会主动推荐。

　　但并非所有从业者都赞同这一观点，中国副食流通协会常务理事、香港酒业总商会国际品牌和流通委员会主席席康表示，“以水晶剑为例，水晶剑是中国白酒性价比之王，在全国大部分市场深受消费者青睐，比很多名酒的动销都要好，所以就算剑南春没有利润，大部分经销商也不敢随意放弃。”

　　对与省外品牌的进攻，席康表示，“四川是浓香窝子，一线有五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等品牌，二线有水井坊、舍得、丰谷等，这些川酒品牌在川内市场做得太扎实了，尤其是C端服务体验方面，自上而下全打通了，价额从零售几十的五粮液尖庄、绵竹大曲、泸州醇，到千元价格带的普五、国窖、青花郎全覆盖了，市场根本没缝隙，其他品牌机会很少。”

　　何建宏也指出，剑南春是中国宴席之王，专注宴席市场30年，所有政策都是和宴席市场相关的，近些年，更是针对宴席市场深入做功，投入非常大，品牌深入消费者心智，其他品牌短期内很难撼动。

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