中国酒史研究中心
中国酒史研究中心成立于2013年,是由四川省社会科学界联合会、四川省教育厅批准,依托宜宾学院具体建设的四川省社会科学重点研究基地。中国酒史研究中心以“弘扬中华优秀传统文化”“提高国家文化软实力”和服务中国白酒产业发展为宗旨,以“优势明显,特色鲜明,标志成果”为目标,致力于中国酒文献整理、中国白酒产业发展史研究、中国白酒品牌发展史研究。在中国众多的酒文化研究机构中,中国酒史研究中心在酒文献整理与研究方面名列全国前茅,在酒文化研究业界有“技术江南,文化宜宾”之说。
中国酒史研究中心实行学术委员会指导下的主任负责制,下设中心副主任、基地办公室。中国酒史研究中心建设有“中国酒史文化馆”和“中国酒包装陈列馆”。“中国酒史文化馆”旨在向社会各界传承传播中国酒文化,发挥文化育人功能的作用;“中国酒包装陈列馆”为酒品牌史研究、酒产业发展史研究提供平台服务,承载起为相关学科专业建设提供服务的功能。
通过《中国酒文献集成》的整理与研究,全面系统梳理中国酒文献,厘清中华酒文化的内涵与外延,准确诠释中国酒文化的价值观念,呈现中华酒文化的博大精深,阐述中国白酒独具魅力的历史文化价值。从而为中国酒史研究与酒文化研究奠定坚实的文献基础,为中国白酒领域研究专家学者搭建起海量的文献数据平台。
以中国酒产业史、酒产业分类史、地方酒产业史和白酒企业发展史为研究对象,服务于酒产业经济发展。系统梳理酒产业的起源和兴衰史、酒产业经济史、经营史、消费史、技术发展史等;探索酒文化学术研究对接白酒产业的有效路径,为各级政府发展酒产业和提升文化软实力提供支撑。
通过分析中国酒品牌的多向度(文化、经济、技术)空间结构及纵向演变机制,将我国庞杂分散的酒品牌沿横向互动与纵向发展两条主脉进行梳理,以厘清中国酒品牌史的整体发展脉络。利用现代品技术和研究视角,深入挖掘中国古今酒品牌思想内涵,建立具有独特中华文化传统的酒品牌思想史,为当下酒品牌文化塑造提供参考。
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