什么是酒德?倒酒有学问敬酒有规矩!
酒德二字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行,有酒德的人,让一起喝酒的人都如沐春风;不讲酒德的人,会把整个酒局搅得乱七八糟。
酒德贯穿于整个喝酒过程中,从倒酒、敬酒到拒酒都非常重要。让我们一起来看看喝酒中的讲究,一起提升我们的酒德!
敬酒步骤:首先是主人敬主宾,然后是陪客敬主宾,接着是主宾回敬,最后是陪客互敬。敬酒顺序:一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低等为先后顺序。当然,如果是平辈,按座位顺序就好了,可按照逆时针顺序从左至右。注意一定要把握好次序,切勿中途颠倒。
敬酒祝词:在传统习俗里,碰杯前都要有祝酒词,说些吉祥话、祝愿词。不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去联络感情的好机会。敬酒动作:在敬酒时要站起来,右手握杯,左手垫杯底,自己的杯子永远要低于别人。敬别人酒时,如果碰杯了,切不可比对方喝得少,未碰杯则可视情况而定。
倒酒站位:出于礼貌应该应该走到对方身边去倒,而不是在你的对面拿着他的杯子倒。
倒酒酒量:倒白酒的时候,我们知道“杯满为礼,不溢为敬”,但是通常占酒杯的八九分就可以了,这样在端起敬酒的时候也不会洒出来。
倒酒姿势:倒酒的时候,注意力度,缓缓倒酒,在快要结束时,酒瓶口抬起来,要把酒瓶旋转一个角度,让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。
拒酒禁忌:不要东躲西藏,更不要把酒杯翻扣过来,或将他人所敬的酒悄悄倒在地上,这反而是不礼貌的行为。婉拒方法:在自己无法喝酒的情况下,应主动要一些非酒类的饮料,并说明自己不饮酒的原因,但不要说太多,态度真诚礼貌。
以上的规矩看似简单却不是人人都知道,所以才会出现很多喝醉导致的难堪局面,酒本无错,君子有德,别让白酒蒙上一些污名,让我们做一个有酒德的人,让中国传统优秀白酒文化延续!
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