e中国酒文化背后的逻辑是什么？

　　私以为，中国酒文化背后的核心逻辑，恰恰是一个“真”字，纯真之真，率真之真，真诚之真。今天，很多人诟病职场、名利圈酒局的灌酒，服从性测试陋习。认为酒文化一无是处。事实上，这锅不该“酒文化“来背。令人不忍直视的“服从性测试”式酒局，恰恰是因为处处充满了”失真“。但得一个“真”字的酒局，从来没有奇奇怪怪的测试，也绝不会令人生厌。而一旦“失真”，其实根本算不上酒文化，能有各种千奇百怪的糗事，也不足为怪了。

　　而要讲真正的酒文化，我们不妨从千古率真典范，“自称臣是酒中仙“的李太白说起。

　　天宝元年，也就是公元742年，这是李白从出山开始算起的第17年，也是李白二入长安。在此之前李白干谒过长安州长史裴宽，给荆州长史韩朝宗写过那句流传千古，甚至被韦小宝都化用过的“生不用封万户侯，但愿一识韩荆州”；也拜谒过宰相张说，还通过各种途径给皇帝李隆基先后递过《明堂赋》和《大猎赋》两篇作品。不过都没有过什么水花。

　　但在天宝元年这一年，李白在长安道观紫极宫遇到了已经八十四岁，担任太子宾客的贺知章。贺知章与李白一见如故，李白则把自己《蜀道难》等作品拿给贺知章看。读完诗文，贺知章给了李白一生中流传最广的外号“谪仙”，还一定邀请李白喝酒。但是一掏兜没带钱，于是把皇帝赐给自己的腰带金饰龟袋解下来，作为酒钱。

　　正是这一次的相遇，贺知章通过自己的身份为李白保荐向玄宗皇帝李隆基再作推荐，李白终于成功进入大唐王朝体制，并直接官封翰林。

　　多年以后，贺知章已然终年，李白回忆起这段往事还有《对酒忆贺监二首》，所谓“四明有狂客，风流贺季真，长安一相见，呼我谪仙人…金龟换酒处，却忆泪沾襟。”

　　这是中国酒文化的第一层意涵。虽有圈层引荐之意，但却是真圈层，真赏识，真敬重。两位“饮中八仙”的情谊，尽在杯酒之中

　　公元752年，李白52岁，这是长安翰林被玄宗赦金放还后第8年，他在好友元丹丘的颍阳山居做客，写下了至今也极具流传度的《将进酒》

　　很多人说将进酒是劝酒文化。但其实，这首诗写的热闹，读起来仿佛人数众多，但酒宴一共就李白、岑勋、元丹丘三个人。说是劝酒，就是朋友间举杯碰碰杯而已。是你饮酒，我为你作歌。朋友之间互诉人生得意与失落。这种意境与白居易“晚来天欲雪，能饮一杯无“的境界虽然一闹一静，但其中的真情别无二致。

　　酒中的真友情，古来数不胜数。在江州“黄芦苦竹”的贬谪生涯中听琵琶曲而“青衫湿”的白居易，后来在扬州碰到因为“二王八司马”事件同样屡遭贬谪的刘禹锡，同样是借酒诉衷情。刘禹锡在写下了著名的“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”后对白居易说“今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。”与志趣相投的朋友共饮，聊聊天，贬谪的心情也都好了很多。

　　虽然人生之路偶有曲折，但这二位的境遇都还不错。白居易后来在二品刑部尚书的职位上退休；刘禹锡则做到了检校礼部尚书，死后还被追赠户部尚书。两人晚年都是京官，更是长相往来，饮酒作诗，也是一代佳话。

　　李白《月下独酌》一共写了四首，从“举杯邀明月”的寂寥，到“三杯通大道”的通达，面对世间压力，人类需要排解释放，确认自我的空间。

　　独酌诗，不是李白独有，古来很多诗人都有独酌的经历。而独酌，思考，最终得出的人生结论，也都是更加笃定的坚信自己心中的一片真心，义无反顾，追逐自我。

　　杜甫则是“步履深林晚，开樽独酌迟…本无轩冕意，不是傲当时”,一边独自小酌，一边坚定了自己无意做官的决心。

　　而宋代陈造有一首《虞美人》说的更直接——诗人一醉龙公妒…关门独酌强伸眉。也胜栖栖腰铺守风时。宁愿关起门来独自饮酒，也不摧眉折腰搞内卷。

　　诗文之外，侠客也是中国文化中的一抹亮色。而无论家国大事，抑或义气江湖，酒文化都起到了为侠肝义胆更添风采的作用。

　　李白《侠客行》写信陵君门下一般三教九流的门客共举围魏救赵大计，“闲过信陵饮，脱剑膝前横。将炙啖朱亥，持觞劝侯嬴。三杯吐然诺，五岳倒为轻。眼花耳热后，意气素霓生。”于是“救赵挥金槌，邯郸先震惊。千秋二壮士，烜赫大梁城。

　　这股侠义之气，到了金庸手里，则更是豪气干云。《天龙八部》中萧峰在少室山一人独对三大高手和少林群僧，手下骏马又被人下毒暗算，情知死多生少。于是呼酒痛饮，愈战愈勇，威震全场。

　　开元二十一年，33岁的李白离开老家亲人，出门闯荡已经6年。这一年他在安陆遇到堂弟，于是有了那篇著名的《春夜宴从弟桃花园序》，这是一场家庭团聚，也是一场以诗会酒的雅局，“群季俊秀，皆为惠连；吾人咏歌，独惭康乐。幽赏未已，高谈转清。开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月。不有佳咏，何伸雅怀？如诗不成，罚依金谷酒数。”一家兄弟作诗饮酒做游戏，正所谓“ 会桃花之芳园，序天伦之乐事”。这时的酒文化，正是人间至乐。

　　我们前边说到过贺知章金龟换酒，惊为谪仙，并为之提携的故事。然而李白二十四岁出山，第一位赏识他的老师却还不是贺知章，而是唐代道教国师司马承祯。

　　开元⼗三年(725)，司⻢承祯在上阳台宫观修建期间去往南岳衡⼭，⽽这⼀年李⽩出蜀，听闻司⻢承祯路过此地，欣然前去拜访。司⻢承祯⻅他器宇不凡，读其诗⽂后更表惊叹，说他“有仙⻛道⻣，可与神游⼋极之表”。 年轻的李⽩受到⾼⼈称誉，⾃是内⼼⿎舞，挥笔写下成名作《⼤鹏遇希有⻦赋》。他在⽂中以⼤鹏⾃⽐，以稀有⻦⽐司⻢承祯，⽂末⾔“此⼆禽已登于寥廓，⽽斥鷃之辈，空⻅笑于藩篱”，⼆⼈遂结忘年之好。 ⼗九年后，李⽩与杜甫、⾼适结伴同游王屋⼭，寻访道⼠司⻢承祯，得知友⼈已逝，⽆缘再⻅。李⽩睹其遗留的壁画，有感⽽发，落笔挥洒，流传千古的李白传世唯一真迹《上阳台帖》自此问世。

　　上阳台帖是李白对司马承祯妙手“老笔”的赞誉以及知遇恩情的寄托，也是李白本人，从出蜀冶游到桃花岩幸福家庭生活，再到玄宗皇帝降辇步迎，供奉翰林，再至赦金放还，十九年纯真人生的刻画总结。

　　而这份真才学与真性情，也随着李白的墨宝收藏，从宋徽宗，而至欧阳玄，再到乾隆皇帝以及近代的张伯驹，流传千年。

　　今天为大家介绍的这款取名自李白唯一传世真迹的上阳台酒，严选茅台镇核⼼产区陈年基酒，聘请⼤师级专家勾调，并在产品呈现上赋予 了“唐代⻛⻣、宋代美学”的⽂化属性，就是饱含真意的一代酒文化代表作。

　　上阳台酒的包装主题为李白上阳台贴+徽宗瘦金体“上阳台”标题+乾隆红色“古希天子”印拓，李白的豪放飘逸和徽宗的严整端庄，加上乾隆红色圆形印拓的点缀，不仅有“唐代风骨，宋代美学”的结合，更是从视觉上形成了动静相宜的美学搭配，虽素雅拙朴，但不失视觉冲击力。极有一份雅致的美感。

　　瓶身设计风格区别于市面上大红大黄的审美，瓶身灵感来自宋代琮形瓶，这种瓶式是宋人仿照新石器时代良渚文化的玉琮外形加以变化而成——圆口，方身，直腹。所谓“其器内圆而外方，以象天圆地方之说”，是古来立身的典型形象。瓶身主题宣纸+墨迹，主题内容同样是徽宗瘦金体“上阳台”标题+李太白上阳台帖原文，所不同的是，在瓶身上的点缀，使用了上阳台真迹上的万千印拓，绵密相连、错落有致，呈现出更加深沉的文化底蕴。

　　而酒本身的口感，在不失酱香醇厚的同时，更添一份清新。这与上阳台本身酒体风格上，追求一个“净”字有关。通过对酿酒环境、微生物、整个生产过程高品质的把关，保持酱香型白酒典型风格特征的同时，实现酒体纯净，无异杂味

　　诸香协调，层次丰富，品饮感受愉悦。这份对酒体品质的“净”的追求，也正呼应中国酒文化核心逻辑的那份线年春节，上阳台酒也精心准备了文化与风俗并具，超适合新年赠送的新年礼盒。共分为“岁朝”，“岁昇”，“天青”三款

　　2023年新年，是一个充满希望的新年，我们经历过太多，也有太多对未来的希冀，要与师长、与朋友、与家人、与自己分享、倾诉和总结。这些真诚的场景，值得一份上阳台酒的陪伴。