浅谈中国酒道文化（上）

　　只知中国白酒起源甚早，不知白酒起源的真相。关于白酒的起源，各个地方，各个民族有自身的传说和坚守。

　　但是，无论各路传说如何繁多又神秘，不可否认的是，由酒产生出来的光辉灿烂的酒文化不仅反映了整个中华民族的发展历程和状况，还反映了中华民族达成共识的价值观，审美以及素质。

　　酿造美酒需好水，好粮，设计一套不同于其他国家的酿造工艺，根据天时地利人和，造就中国独特的蒸馏白酒。经过历史的长河，经过前人不断的改善，如今的酿酒工艺和技术已经相当完善，中国白酒也已打开世界的大门。

　　酒器，其源亦不可追，因为自酒产生，酒器便也登场了。在不同的时期，酒器也大相径庭。因为由于社会发展和经济发展，酒器的制作材料，制作技术以及酒器的审美取向都是不同的，价值体现也不同。更有说法，认为酒器不仅是酒的容器，更是酒文化和历史的载体和见证者。

　　酒助人抒发情感，自古以来，多少文人墨客将美酒与文字结合，使酒真真切切地融入到博大精深的中华文化中。在文学创作的王国里，酒成为多少人的灵感大师，纵观赋酒之篇，无外乎对美酒的赞歌，借酒抒发情感和借酒谋取利益三方面。由此，人生百态离不开酒。

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