为什么我喝不了酒！！？

　　科学研究证明，欧洲人体内的乙醇脱氢酶活性远高于亚洲和美洲。也就是说欧洲人的酒量一般都比亚洲和美洲人高，这和实际测试符合。

　　有一句话：久经（酒精）考验，说得就是多喝。当然这要量力而为，根据自己的工作性质和身体的健康状况。人是社会性动物，无法脱离社会单独存在。而社交中，酒的作用非常之大，这也就是为什么酒精对人体有害，但人类却无法摆脱的原因。

　　如果想了解白酒的历史和文化，想详细学习各价位，各省白酒知名品牌，请参看下面的文章。

　　为什么喝酒有的人会脸红，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。

　　所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcoholdehydrogenase)。

　　不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶，喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。

　　红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。

　　首先，如果皮肤没有红一块白一块，并且发痒的话，那么这是正常的生理现象，因为酒精会刺激神经，使人兴奋。

　　喝酒最推荐自我培养成一种兴趣而非一种嗜好。我比较喜欢买些能体现各大品牌酒厂风格特点的产品，价位三、五百块居多，当然也时不时买几瓶茅五国窖，现在酒瓶设计都很精美，摆放酒柜中欣赏一下蛮有点小满足，就是老婆对我动不动打开酒柜左端量右摆弄说些风凉话。每到周末去看望爸妈，老妈准备几个小菜，我拿瓶白酒，和老爸小酌品酒谈天，大概2、3次喝一瓶，名酒已品过大半了。