白酒收藏和存放的技巧有哪些？

　　很多酒友都有疑惑，什么样的酒才值得收藏？在准备储存酒以前，我们先要了解一些收藏酒的常识。

　　任何香型在不渗漏的前提下，伴随时间的变化，都会产生陈味，使香气发生变化。但从香型上来讲，酱香型白酒的收藏价值优于浓香、清香等白酒。酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。从度数上来讲，高度酒的收藏机制优于低度酒。

　　家庭储藏酒，储存环境非常重要。温度和湿度都要控制好。通常情况下，酒应该放在避光、阴凉、干燥、通风的的环境中。如果家里有地下室或者避光阴暗的角落是最好的。

　　将瓶盖拧紧，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建议换瓶子。包装完好没问题，可以用发潮的抹布或刷子轻轻擦拭酒瓶，抹去灰尘。注意不要破坏酒标。

　　给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜，这样做的目的是防止酒体挥发和串味。注意此步奏只需要缠绕瓶口，不需要缠绕瓶身，后面才需要缠绕整瓶酒。

　　有生活常识的酒友们应该知道什么是生料带吧？就是家里水管螺纹上防止漏水缠绕的淡蓝（白）色薄膜，一般五金店都有销售，几元一卷。

　　用生料带再次缠绕瓶口，是因为生料带的耐磨性和密封性比保鲜膜要好很多。缠绕第二次也是为了密封，防止酒挥发、串味。

　　蜂蜡，也叫蜜蜂蜡，淘宝上可以直接买到，很便宜，一般买250g足够2箱酒用。把蜂蜡放在一个小盆里，然后将小盆放在有水的锅里加热融化成浆。

　　等蜂蜡凉后，定型就是这样了。保鲜膜、生料带、蜂蜡3层密封，绝对不会漏酒、挥发。

　　注意：打蜡的瓶口以后处理起来非常的麻烦，如果酒是用来卖的还会影响到价值。非专业人士可以忽略这一步。

　　等蜂蜡晾干定型后，给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜。这样做是为了保护酒标不会发霉、变色。

　　用一张白纸记录下封存时间，然后将酒瓶放回盒子里。再把盒子缠绕几圈保鲜膜，就可储藏了。

　　一瓶老酒，经过时光磨损、岁月动荡，都可称得上是千里存一，来之不易。学会这简单的几步，一瓶10年、20年后可能价值连城的老酒就这样储藏好了。

　　大民族大民族是贵州十大酒厂之一，低中高端市场都有涉足，这款靠自己算是让它在中低端市场站稳脚跟地其中一款了，曾在18年获得了国际金奖，也是入门级的一款酱香型白酒。

　　但为什么一直在当地人口中颇受肯定，外地人却不怎么了解呢？这都要从他的调酒师”冯小宁大师”和“陈仁远大师”说起了。冯老师在茅台酒厂待了二十多年，还是“茅台八仙之一”，她的酿酒和勾调技术都是一流的。