四大、八大、混淆不清？！一张神图助你走顺老

　　岁数一大，记什么都稀里哗啦，尤其是极其相似的内容。而四大、八大、名酒等这些基础的老酒收藏知识，小编绞尽脑汁记忆，一周过后，又混淆不清，实在是难为情。偶然发现一张神图，能快速理清思路，让你准确“上道”！

　　自中华人民共和国于1949年成立以来,共进行了五届国家级的名酒评选活动， 其目的是加快技术进步，提高酒的质量。

　　第一届全国评酒会于1952年在北京召开，共评出全国名酒白酒四种，俗称四大名酒，此届评酒会开创了我国酒类评比历史的新篇章！

　　第二届全国评酒会于1963年在北京召开，首次制定了评酒规则，共评出全国名酒白酒八种，俗称老八大。

　　第三届全国评酒会于1979年在辽宁大连举行，确定了白酒各香型的风格特点描述，共评出全国名酒白酒八种，俗称新八大。

　　第四届全国评酒会于1984年在山西太原举行，共评出全国名酒13种，俗称十三大名酒。

　　第五届全国评酒会于1989年在安徽合肥市举行，共评出金质白酒17种，俗称名酒。

　　细看此图，是不是比单独记忆要快速多了！例如西凤酒只缺席了第三届，五粮液和古井贡、董酒只缺席了第一届......再到酒桌上，可以拿出真本事侃，而不是脑中一团浆糊了。

　　1、从1952至1989年，横跨近40年，但总共才举办了5届评酒会，客观上实践得太少，队伍难以得到锻炼，人员又不能长期以此为继，因此会带来很多不稳定因素。

　　2、品评与效益不衔接，质量是企业之本，但在市场经济条件下，孤立的搞质量，换不回人民币来，所谓质量也是无本之木了。

　　3、上世纪80、90年代，改革开放后，我国商品经济飞速发展，在各酒企独立核算、自负盈亏的市场条件下，受经济利益的影响，评酒会受到一定“资本”的渗透，含金量下降。

　　4、后面一两届评酒不应该做为营利的手段，只想着样品越多收入越大，不论季节，不管酒温，使评酒工作流入形式，严重阻碍了评酒的科学性、真实性，严重的伤害了对评酒的信誉。

　　最终，国家为了保护“中国名酒”这一称号的权威性，毅然决定停办全国评酒会。